食谱

奇努克三文鱼味增玉米杂烩

奇努克三文鱼味增玉米杂烩

成分

• 6根玉米棒
• 3汤匙黄油
• 1根韭菜，切碎
• 1个大葱，切成小块
• 3瓣蒜，剁碎
• 3汤匙白味噌酱
• 4杯蔬菜汤
• 3杯小土豆，切成四等份
• 盐和胡椒粉调味
• 1罐13盎司全脂椰奶
• 1 / 4杯罗勒，剁碎
• 4个葱，剁碎
• 2汤匙剁碎的欧芹
• 1-2罐俄勒冈精选奇努克鲑鱼
• 芝麻油，用来装饰
• 玉米粒，用来装饰
• 芝麻，用来装饰

方向

1. 小心地把玉米从玉米棒上切下来. 留3根棒子和杂烩汤一起做. 可选择留半杯果仁做装饰.
2. 用中火加热一个大锅，加入黄油. 融化后，加入韭菜和青葱. 煎约3分钟至变软，然后加入大蒜，再煎约1分钟. 加入玉米，炒3-5分钟.
3. 加入味增酱，煎约2分钟.
4. 加入蔬菜汤和土豆，然后加入少许盐和胡椒粉. 将保留的玉米棒放入锅中. 用文火慢炖，盖上盖子，煮20-25分钟，或者直到土豆变软.
5. 把玉米棒从锅里拿出来，加入椰奶. 小火慢炖，然后关火.
6. 小心地使用浸入式搅拌器将汤搅拌至浓稠, 但应该还有一些玉米和土豆. 根据需要加盐和胡椒粉调味.
7. 将罗勒，葱和欧芹混合在一个小碗里.
8. 把汤舀进碗里，上面放适量的鲑鱼, 草药混合物, 再淋点儿香油, 玉米粒, 还有芝麻来装饰.
9. 立即享受!